Rafaela Abreu, a chef que transformou paixão em trajetória de sucesso!
Quando criança, a cozinha já era território conhecido para Rafaela Abreu. Entre panelas, aromas e receitas feitas com carinho para a família, nasceu ali um amor que mais tarde se transformaria em profissão e propósito de vida. Hoje, reconhecida no litoral norte como “Rafinha na Cozinha”, ela construiu uma trajetória sólida na gastronomia, marcada por talento, dedicação e muitas histórias para contar.
Em 2015 decidiu seguir o coração e mergulhou de vez no universo gastronômico e dois anos depois, concluiu sua formação técnica na área, dando início a uma carreira que rapidamente ganhou destaque. Seu primeiro grande desafio profissional foi na Marina Igararecê, onde permaneceu por cinco anos. Ali, aprendeu na prática a dinâmica de uma cozinha profissional e aprimorou técnicas que mais tarde seriam fundamentais para sua evolução. A experiência abriu portas para uma nova fase: o Hospital das Clínicas de São Sebastião, onde ingressou como supervisora da Unidade de Nutrição e Alimentação, e não demorou para que seu comprometimento a levasse ao cargo de coordenadora, consolidando seu perfil de liderança. Mas o desejo de criar, inovar e estar mais próxima das pessoas, falou mais alto. Foi então que Rafaela decidiu trilhar um caminho próprio e iniciou sua jornada como Personal Chef. Desde então, vem assinando almoços exclusivos, festas de aniversário, eventos corporativos e celebrações de Ano Novo. Seu talento já esteve presente em ocasiões importantes, como eventos do antigo Sirena (Maresias) e da OAB São Sebastião.
Em seu currículo também constam experiências cozinhando para autoridades dos poderes executivo, legislativo e judiciário, também a conhecida família Diniz e grandes artistas renomados, como Aline Barros e Camila Barros.
Uma das vivências mais marcantes de sua carreira aconteceu fora do país, em uma viagem à Europa e aos Estados Unidos, a experiência internacional ampliou seu olhar gastronômico e reforçou ainda mais seu estilo criativo e autoral. Além do sucesso profissional, Rafaela sempre fez questão de manter um olhar sensível para o lado social. Durante a pandemia, participou ativamente de ações de solidariedade, ajudando na produção e distribuição de marmitas para pessoas em situação de rua, em parceria com a igreja e voluntários da cidade. Também colabora em eventos comunitários e religiosos. Formou-se técnica em cozinha, eventos e nutrição pelo Centro Paula Souza, instituição que a reconhece como aluna de sucesso. Já atuou como jurada de Trabalhos de Conclusão de Curso e integrou o Conselho Municipal de Alimentação Escolar, órgão oficial ligado ao governo municipal, além de participar também do Conselho Social da cidade. Ao longo dos anos, seu trabalho a levou a diversas cidades, como Santos, São Paulo, Embu das Artes e regiões do Nordeste brasileiro. Ainda assim, é no litoral norte paulista que Rafaela construiu sua base e conquistou a maior parte de seus clientes. Especializada em frutos do mar e crustáceos pela renomada escola francesa Laurent Suaudeau, Rafaela transformou esse segmento em sua marca registrada. Suas Paellas, divulgadas na página do Instagram “Rafinha na Cozinha”, já se tornaram referência entre moradores e turistas. Para ela, cozinhar vai muito além de preparar refeições. É uma forma de criar memórias, unir pessoas e celebrar a vida. “Cada prato conta uma história”, costuma dizer. E a dela, construída com sabor, dedicação e muito amor pela gastronomia, ainda está longe de chegar ao capítulo final.
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FOTOS: Arquivo pessoal
